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九游会教您各種酒的另一種喝法

九游会竹筒酒和你說酒類喝法。黃酒是一種適合細酌慢飲的酒,所以下酒菜好都是可以用手抓的,《孔乙己》中所描述的茴香豆為合適。在江浙一帶,大凡是黃酒酒樓,本土下酒物必定少不了花生、茴香豆、豆腐幹、魚幹等,喝著溫熱的黃酒,邊啃、邊嚼、邊聊,慢慢享用,愜意萬千。這個季節,肥美的螃蟹自然也是黃酒的較好搭配。

葡萄酒是一種充滿了浪漫氣質的酒,簡單的搭配原則是“紅葡萄酒配紅肉,白葡萄酒配白肉。”前者適合搭配牛羊肉,後者則適合海鮮等。當然在冬季,一杯暖洋洋的水果煮過的紅酒,則可以搭配各種西式甜品,土豆泥也是不錯的選擇哦。

白酒的佐餐好選味道較重的,選擇油較厚的葷菜可以減少白酒對胃的刺激,什麽紅燒肉、燒排骨、水煮魚之類的菜肴都很合適,正常的中式午餐和晚餐都可以搭配白酒。

溫酒器多種多樣

竹筒酒古人在溫酒器上費盡心思。從溫酒器的搭配上可見一斑,爐杯配套、碗壺配套、套杯相配等,而溫酒器的材質,有銅、鐵、錫、陶瓷等。關於溫酒器的記載,早在商周時期已經出現。漢代,有了溫酒樽這種酒器,配以勺,便於取酒。唐代開始出現大量的金銀材質的溫酒器具,造型華麗端莊。唐宋以後,溫酒器以陶瓷為主流。風行套壺、套杯,民間稱為燙酒壺、燙酒杯。江西景德鎮產品有青花、彩瓷製品,宜興生產的紫砂套壺、套杯也頗具盛名。套壺與套杯以小壺小杯與外殼相配,外殼內可注入熱水,用以溫酒。這些器具工藝非常精湛,有圓筒形、六角形、八角形、圓鼓形等,壺身紋飾圖案秀麗雅致。明清時期,溫酒具出現了日新月異的變化,形製繁多,有溫碗、溫酒壺、溫酒爐、溫酒罐,材質更是多種多樣。

現代市麵上,溫酒器的材質更是多樣,既有傳統的黃銅的、陶瓷的,又有銀質的、錫器的,還有玻璃的,各具特色。九游会竹筒酒根據各人的喜好可以選擇不同的溫酒器。


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